Vegetariano
Panna, mascarpone, zucchero, colla di pesce, arancia, mango, kappa, biscotto digestive, burro, arancia, cedro, fragole, lamponi, mirtilli, ribes e zucchero
Procedimento
• Aiutandosi con il tubetto stendere a zig zag la composta di frutti rossi
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• Spargere la polvere di biscotto sullo stecco
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• Finire il piatto con la frutta.