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Polpo spadellato con purea leggera di piselli
Polpo spadellato con purea leggera di piselli
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Polpo spadellato con purea leggera di piselli

Prezzo di listino
€18,00
Prezzo scontato
€18,00
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Esaurito
Prezzo unitario
per 
Imposte incluse.

Senza glutine

Porzione 120gr ca*

Polpo, patate, sale, aceto, olio, piselli, menta, patate, burro, tapioca, nero di seppia, zucchine, fave, olive taggiasche.

Procedimento
• Scaldare un filo d’olio in padella e rosolare il polpo e le patate per 5 minuti.
• Scaldare in microonde per 30 secondi la crema di piselli e le zucchine.
• Per impiattare fare una quenelle di crema di piselli e con una spatola
 o un cucchiaio create uno strato so le che servirà da base.
• Posizionare il polpo, le patate e poi le zucchine.
• Guarnire infine con la granella di olive, le fave e le chips di tapioca.

* Prodotto consegnato sottovuoto. Ha una durata di 3 giorni in frigorifero.